Segovia y sus vinos propios

Cada zona de la península tiene una gastronomía típica y dentro de ella se incluyen los caldos con los que se riegan los platos más típicos de la zona. Teniendo en cuenta la variedad de carnes que hay en la gastronomía segoviana, ¿qué tal unos vinos? Por ejemplo, en las cenas de empresa en Segovia será determinante contar con una buena carta de vinos de la tierra para acompañar los platos segovianos.

Segovia se encuentra rodeada de tierras de vinos con sus denominaciones de origen correspondientes. Si bien, esta provincia es más afamada por su gastronomía con estrellas como el cochinillo, el cordero lechal o la sopa castellana, también hay que poner en valor sus vinos. De hecho, Segovia cuenta con una Denominación de Origen exclusiva para los vinos de su tierra que se trata de la Denominación de Origen Valtiendas en la que se tiene en cuenta la altitud de sus paisajes y un clima cambiante en cuanto a la temperatura porque debido a estas características de la tierra la uva adquiere una dureza que determina, posteriormente, el color y el cuerpo de sus vinos. 

Las bodegas que están bajo esta Denominación de Origen Valtiendas son las de Tinto Redreja, Vagal,, Zaraguillas, Finca Cárdaba y Valviña y las características de los tintos que producen son su intenso color y su carga polifenólica. Nos encontramos con unos vinos que regarán las mejores cenas de empresa en Segovia con unos aromas y sabores frescos, frutales, potentes y con cuerpo, que dejan un gusto agradable tras su cata.

Para cualquier evento en el que se quiera disfrutar de los caldos típicos de la tierra, tanto en tinto como en blanco, nada mejor que acudir a un lugar con experiencia en eventos y buena carta de vinos como es La Portada De Mediodía.